Quesos de leche, pero sin leche
En Quevana hacemos unos quesos de la leche, pero sin leche. Producimos quesos semicurados ecológicos hechos a base de anacardos que, además de estar tremendos, cuidan de tu salud, del planeta y de los animales.
Nuestros quesos solo tienen 3 ingredientes base: anacardos crudos, sal del Himalaya y probióticos.
Todos nuestros quesos cuentan con un período de fermentación y maduración de 2 meses y representan un nuevo tipo de queso con un sabor espectacular y grandes propiedades nutricionales gracias a sus ingredientes.
La historia de Quevana
La historia de Quevana comienza en 2019 cuando Alejandro, que con 16 años dejó de tomar lácteos al hacerse vegano, se propone crear un nuevo tipo de queso que no contenga ingredientes de origen animal.
Para ello contará con la ayuda de su madre, Beatriz, y de su padrastro, Agustín, y juntos se embarcan en la misión de ofrecer verdaderos quesos de origen vegetal que sean saludables, sostenibles, y por supuesto, que estén deliciosos.
Nuestros ingredientes
En Quevana Foods solo utilizamos 3 ingredientes base para todos nuestros quesos de anacardos:
• Anacardos crudos
• Sal del Himalaya
• Probióticos naturales
➢ Todo ecológico
➢ Sin químicos ni cosas raras
➢Sin gluten ni soja
Nuestra forma de trabajar
A los buenos ingredientes hay que tratarlos con cariño
Moldeamos y cuidamos todos nuestros quesos hasta que llegan a su punto de sabor y textura óptimos, madurándolos en cámara durante varias semanas
¡Este proceso hace que el resultado sea único!
Los quesos
Elaboramos 4 variedades diferentes de queso de anacardos:
❖ Original
❖ Ahumado
❖ De Trufa
❖ De Ajo y Aceite
