Cantabria suele ser en este Salón Gourmets ejemplo de productos de calidad y de tradición muy significativa.
Así, los Sobaos de Los Pasiegos de Diego, han sido ejemplo de ello. Fueron premiados como Mejor Sobao de Cantabria en 2018, algo que es difícil de conseguir ya que en toda Cantabria se producen estas delicias gastronómicas que son los Sobaos, ejemplo de tradición y de típico ejemplo de sabor y atractivo para quienes valoran el buenhacer de los obradores de las tierras cántabras.
Hablando de tradición de Cantabria, nada como hablar de Conservas Emilia que entre otros productos destaca en su fábrica de Santoña, por sus anchoas, que desde hace muchos años hace de la tradición un arte y permite disfrutar de este bocado exquisito que produce como nadie y eso que son muchas las fábricas donde se consigue hacer un placer de tal pescado.
La degustación de este producto su suma a otros que también presenta Conservas Emilia y que son fácilmente admirados en una visita a su tienda de Santoña, donde se pueden adquirir y degustar.
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